Ante el peligro de comprar pavo en mal estado en Navidad, Javier Casimiro Urcos, subgerente de Vigilancia Sanitaria de la comuna limeña, recomendó al público comprar solo en lugares con garantía, así cueste un poco más. Se deben tener en cuenta estas recomendaciones.
1. El pavo no debe tener golpes, moretones ni oler mal.
2. Presione una parte del pavo con su dedo índice. Si está en buen estado, su piel no se quedará hundida.
3. Color: entre rosado y melón. Nunca medio verdoso.
4. Desconfíe si el precio del ave es muy barato, pues muchas veces venden pavos enfermos.
5. Si lo compra en un supermercado, verifique la fecha de caducidad.
6. Fíjese también en el color y textura del pavo antes de llevarlo.
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