En Vietnam es temporada de caza de ratas, por lo que este ‘manjar’ ha regresado al menú del restaurante Dan Phuong, ubicado en las afueras de la capital vietnamita, Hanoi.
La carne de rata ha sido considerada como una delicia en el sur de Vietnam, y se está extendiendo a otras partes de Asia.
Durante esta temporada, la cosecha es escasa, y es común las inundaciones, por lo que las ratas tratan de escapar de sus hogares.
Esto es aprovechado por los agricultores y campesinos, quienes después de cazar al animal, lo venden en el mercado. Un kilo de carne de rata cuesta cerca de 5 dólares.