En homenaje por Fiestas Patrias prepararon el suspiro a la limeña y el picarón más grandes de Lima, en la feria gastronómica del parque 3 de Octubre de Pueblo Libre.
“El suspiro a la limeña, en copa de casi medio metro de alto, se preparó con 10 litros de leche fresca, 15 latas de leche condensada y 10 kilos de huevo. Mientras que el picarón más grande tiene 1 kilo y medio de camote, un cuarto de kilo de zapallo, 1 kilo de harina, 100 gramos de levadura, 50 gramos de anís y 50 de ajonjolí, entre otros ingredientes”, detalló Elizabeth Du Bois, directora de la Asociación Dulce Perú.
Estos y otros postres, además de potajes de nuestra gastronomía se ofrecen en la feria que atenderá hasta este miécoles 29 de julio.